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当店のこだわりはこちらでご確認ください！

【新作】網走辛獄ラーメン　味噌800円・正油750円（ちょい辛・中辛・大辛）登場！

【新作】真若鶏半身揚げ「鶏ざくら」850円　テイクアウト・出前もOK！

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当店のこだわり

　素材へのこだわり

　味へのこだわり

　当店が自信持ってお届けするメニューは

　随所に「こだわり」が活かされています

　




【らーめん】

＞＞＜＜　麺　＞＞＜＜
　麺は道内産小麦はるゆたか、ホロシリをブレン
　ドし、麺本来の風味を味わってもらうために、製
　麺後熟成させない手法を取り入れ、当店のス
　ープに繊細に絡むように中太ちぢれ麺に仕上
　げております。
＞＞＜＜　スープ　＞＞＜＜
　スープは、焼津産本かつお、土佐清水産宗太
　かつお、枕崎産さばをそば屋の手法を活かして
　採り、そこに道内産の鶏がらや豚骨などの素
　材を惜しまず使い、手間暇かけて旨味を煮出し
　たスープの結晶となっております。

　　すっと透き通った旨味とコクを兼ね備えた
　　「しおラーメン」650円。最後の一滴まで深
　　く味わって欲しい一杯です


【そば】

当店のそばは、道内産を使用し、上質更科粉（御膳粉）を主体に、そば本来の風味を持つ甘皮と、そば粉の四百倍のルチンを含有する「そばの葉」をブレンドしており、そば全てを使うことにこだわった真のそばであります。




鴨のダシの効いたツユとそばの本来の
味わいが楽しめる「鴨セイロ」850円。
まさに至福の味です





【若鶏半身揚げ】

平成14年から若鶏の半身揚げを商品化するべく、約5年の歳月を費し研究を重ね、試行錯誤を繰り返し、どの部分を食しても『おいしい！　味がしみ込んでいる』を実現させる手法を見つけることができました。一食入魂のこの味を是非お試しください。




新商品・真若鶏半身揚げ「鶏ざくら」
850円。テイクアウトも承ります





^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 　　新　作　好　評　メ　ニ　ュ　ー　　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
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【　【　【　【　網　走　辛　獄　ラ　ー　メ　ン　】　】　】　】　
　　　　　　　（あばしりからごくらーめん）






味は味噌800円（写真）・正油750円。
辛さは「ちょい辛」「中辛」「大辛」の
三種類より選べます
※大辛のみ50円UP
「　辛いだけじゃ許せない！　」
【新　作】　網走辛獄ラーメン　（あばしりからごくらーめん）
　　　　　　中国・四川のスパイスを基に、数種類の辛味を独自にブレンド。
　　　　　　辛味深い中に、爽やかさが残る味わいは、系列店の網走「蔵乃麺」による、
　　　　　　辛いラーメンの新境地を開拓した一杯。

　　〜　〜　一度食べたら逃れられない、虜（とりこ）になる辛さで人気急上昇中!!　〜　〜




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